Sojamarinerad lax med mango

Idag fick det bli lax till middag. Inspirerad av ”miasmat” på Instagram så fick det bli en – i vanlig ordning – egen variant.

160318-lewaiskogen

 Sojamarinerad ugnsbakad lax med mango, sallad, soyabönor, rödlök och resterna av bulguren från gårdagens middag. Ovanpå lite rostade sesam- och solrosfrön och lite extra soya över laxen efter eget tycke och smak när maten väl ligger på tallriken. Riktigt gott med den söta mangon och det salta från sojan på laxen.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar