Entrecôte och en Eriksberg

Det är tufft med semester! Mycket att hinna med. Så efter en vecka som gått i 160 så fick det bli en god middag och några djupa andetag.

En bit entrecôte fick ligga och goa till sig i uds:en i 6 timmar (130 grader ca). Till det en enkel sallad från trädgården, nypotatis och en röra av mascarpone och ädelost. Sååå gott!

Nu blir det jobb en vecka igen, och därefter tre veckors ledighet. En ledighet som till stor del kommer innebära skytteträning, hundträning (kondition, spår och för Hebbe även apportering) och skrivande.