En middag som blev till två

Det börjar bli dags att sätta fart på frystömningen. I lördags var det så dags för en baconinlindad älgstek med färska örter som fick ligga i vår UDS i fem timmar sisådär, med lite körsbärsved för att få en fin röksmak. Till det gjorde jag en enkel coleslaw. Köttet blev verkligen helt perfekt, bilden är inte alls rättvisande.

dsc_4804

Som så ofta blir det matrester kvar. Just när det gäller kött är det tacksamt att göra någon slags pytt-variant. Idag råstekte jag lite potatis och tärnade ner köttet och bacon i pannan, och stekte snabbt det ägg jag snodde från Halta Lotta som låg i redet och värpte i morse. Lite sallad, flingsalt, några varv med pepparkvarnen – och lite ärtskott – tadaaa! Så var middagen klar på knappt 30 minuter!

dsc_4840

 

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar