BBQ-smoked vildsvinsytterlår

UDS, ugly drum smoker. Ett fantastiskt sätt att tillaga kött. Jag tycker det är absolut bäst att tillaga entrecote eller ribs i den, men ibland gör jag undantag för att få lite röksmak på annat kött.

Idag fick ett ytterlår från vildsvin ligga i ca 3 h i tunnan.

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar