Älgfärsfyllda paprikor

Idag blev det älgfärsfyllda paprikor till middag. Enkelt och relativt snabbt, framför allt så sköter det sig själv i ugnen!

20160405-03-lewaiskogen

Stek köttet tillsammans med ett paket bacon. Jag kryddade med svartpeppar och paprika, jag tyckte det räckte gott och väl med sältan från bacon.

20160405-01-lewaiskogen

Fyll sedan paprikahalvorna med köttfärsen och lägg en tjock skiva vitmögelost med vitlök och örter ”någonstans i mitten”. Dela sedan en ordentlig broccolibukett i två och lägg dem i en ugnsfast form. Strö över lite salt och så in i ugnen med både paprikorna och broccolin. Grädda i ca 20-30 minuter i 175 grader.

20160405-02-lewaiskogen

Till detta gjorde jag min lilla specialröra som ”funkar till allt”. 200 g philadelphiaost, 2 dl crème fraiche, 5-6 skivor jalapeño som jag grovhackar, 3 vitlöksklyftor, salt och peppar – kör med stavmixern och ställ kallt (brukar bli rätt bra drag i den där när den stått över natten!)

20160405-04-lewaiskogen

Du gillar kanske också...

Lämna ett svar